Forretter

• Tarteletter med høns og asparges 51,00
• Hønsesalat på ananas og salat, pyntet med bacon og paprika, dertil flutes 51,00
• Honningmelonskibe med Serano skinke, dertil flutes 64,00
• Skinkeruller med hel asparges, flødestuvet spinat og flutes 59,00
• Carpaccio af oksemørbrad, med rucolasalat og parmesanost, flutes og smør 77,00
• Quiche Lorraine 54,00
• Carprese af bøffel mozzarellaost og tomat, dertil flutes og smør 70,00
• 3 forskellige slags bruschetta 57,00
• Rejecocktail med flutes 72,00
• Røget laks med hele asparges, flødestuvet spinat og flutes 84,00
• Dampet kold laks med cocktaildressing, rejer, kaviar og citron, dertil flutes 77,00
• Spinat-reje-laks roulade med en vinaigrette af limon og olivenolie, dertil flutes 84,00
• Fisketallerken med alt godt fra havet, dertil en urtedressing og flutes 81,00
• Salat med kæmpe rejer, hvidløgsdressing og flutes 84,00
• Røget laksetatar, dertil flutes og smør 72,00
• Rejer på avocado og mango med urtedressing, dertil flutes og smør 84,00
• Laksrilette af varmrøget laks, dertil flutes og smør 81,00
• Hjemmelavet graved laks med cremefraiche-dill-dressing, dertil flutes og smør 77,00

Hovedretter

• Flæskesteg med rødkål, asier, hvide og brunede kartofler, franske kartofler og skysauce115,00
• Glaseret hamburgerryg med blomkål, gulerødder, hvide kartofler og champignonsauce119,00
• Gammeldags oksesteg med Sønderjysk hvidkål, bønner, tyttebær, hvide kartofler og okseskysauce124,00
• Kalvesteg stegt som vildt, salat Waldorf, tyttebær, bønner, pommes rissolet og flødevildtsauce134,00
• Helstegt svinekam med grønsager, surt, hvide kartofler, franske kartofler og skysauce115,00
• Sprængt oksebryst med rodfrugter, hvide kartofler og peberrodsauce129,00
• Rødvinsmarineret nakkefilet med 1/2 æble, ribsgele, bønner, smørristede kartofler og vildtsauce119,00
• Farseret svinemørbrad med grilltomat, bønner i svøb, kartoffelrøsti og sauce choron139,00
• Grydestegt lammekølle fyldt med persille serveres med blomkåls-buketter, gulerodsbjælker, mintgele, smørsauteret kartofler og sauce149,00
• Rosastegt kalveculotte med gulerødder, bønner i svøb, flødeporrekartofler og dertil en sauce bearnaise eller en rødvinssauce154,00
• Helstegt dyrekølle med tyttebær, salat Waldorf, bønner, hvide og brunede kartofler og vildtflødesauce159,00
• Helstegt oksefilet med grilltomat, hele ristede champignons, friske grønsager, pommes croquettes samt whiskysauce eller bearnaisesauce169,00
• Kalvefilet med glaserede gulerødder, rosmarin kartofler og sherrysauce.172,00
• Oksemørbrad med hele ristede champignon, bønner i svøb, grilltomat, Hasselbach kartofler og rødvinssauce eller sauce bearnaise219,00

Dessert

• Appelsinfromage52,00
• Citronfromage52,00
• Pære Belle Helene: Vaniljeis med syltede pærer og varm chokoladesauce62,00
• Festlig islagkage62,00
• Æbletærte med cremefraiche52,00
• Mandelrand med softice og hindbærpure62,00
• Fløderand med frisk frugt59,00
• Vaffelkurv med frisk frugt og rørt is72,00
• Frisk frugt med råcreme62,00
• De 3 små desserter: Desserttallerken med mascaponemousse, panna cotta med hindbærtopping og frisk frugt72,00
• Rubinsteinkage: Ægte romfromage på bund af hindbær og portvinsmarinerede makroner, pyntet med flødeskum, vandbakkelser dybbet i chokolade og knust karamel62,00
• Desserttallerken med chokoladekage, 2 slags is, likørcreme og frugt82,00
• Trifli af kirsebær, jordbær eller skovbær på portvinsmarineret makronbund, pyntet med flødeskum og chokolade55,00

Natmad

• Aspargessuppe, klar suppe, gullaschsuppe eller karrysuppe, dertil lun flutes52,00
• Biksemad med rødbeder og bearnaisesauce52,00
• Biksemad med spejlæg52,00
• Lune frikadeller med kold kartoffelsalat52,00
• Boller med pålægsfade55,00
• Pålægsfade med 4 slags pålæg, dertil ost, brød og smør59,00
• Sønderjysk pølsebord med forskellige slags brød72,00
• Hotdog med det hele62,00
• Røget landskinke med flødestuvet spinat og brød57,00
• Chili con carne med ris eller flutes52,00
• Hjemmelavet pizza52,00

Drikkevarer pakker

• Vinpakke 1174,00

Festlig velkomstdrink, Sunrise (uden alkohol), fri vin, øl og sodavand til maden, 1 glas dessertvin og kaffe

• Vinpakke 2214,00

Festlig velkomstdrink (med alkohol), fri vin, øl og sodavand til maden, 1 glas dessertvin og kaffe med 1 cognac/likør

• Helaftensarrangement 1239,00

7½ timer, derefter 30,00 kr. pr. person pr. time (mindst 500 kr.) Festlig velkomstdrink, Sunrise (uden alkohol), fri vin, øl og sodavand til maden, 1 glas dessertvin og kaffe

• Helaftensarrangement 2279,00

7½ timer, derefter 30,00 kr. pr. person pr. time (mindst 500 kr.) Festlig velkomstdrink (med alkohol), fri vin, øl og sodavand til maden, 1 glas dessertvin og kaffe med 1 cognac/likør

• Helaftensarrangement 3309,00

7½ timer, derefter 40,00 kr. pr. person pr. time (mindst 500 kr.) Festlig velkomstdrink, Sunrise (uden alkohol), fri vin, øl og sodavand til maden, 1 glas dessertvin og kaffe
inkl. longdrinks med rom, wodka, gin og whisky

• Helaftensarrangement 4349,00

7½ timer, derefter 40,00 kr. pr. person pr. time (mindst 500 kr.) Festlig velkomstdrink (med alkohol), fri vin, øl og sodavand til maden, 1 glas dessertvin og kaffe med 1 cognac/likør
inkl. longdrinks med rom, wodka, gin og whisky